Пуччия

Puccia ин навъи нон, характерный пеш аз ҳама барои тоҷикистон Puglia, бо неповторимым мазза ва шакли. Аст, ки баъзе тарҷумаҳои, ки бо бештар е камтар крошкой дохили, вобаста ба соҳаи пайдоиши. Дар ноҳия Галлиполи puccia, дар ин ҷо даъват puccia caddhipulina, омода аст, бо миқдори зиеди крошки ва одатан бо анчоусами ва capers, инчунин тунцом,равған ва равғани зайтун бокира иловагӣ помидор буд. Puccia leccese, аммо амалан дорои крошки, зеро вай таъиншуда бо мақсади ба ҳуҷраи барои обильных bulking. Uliata ба ҷои ин аст, puccia андозаи хурдтар, приготовленный бо равған, черные зайтуну ва Чили: лесид whiskers. Анъана puccia омода аст ва 7-уми декабр, дар арафаи Иди Непорочного тавонад, барои он, ки бошад баҳравар рӯзи дигар.