Пържени кнедли от говеждо месо Тези буйни портфейли, пълни с говеждо месо, смесено с нарязан джинджифил и зелен лук, се запържват до златисто кафяво и хрупкаво. Ароматните полумесеци създават контрастно вкусово усещане: отвън те са хрупкави, а отвътре са влажни и меки.