Rossese di Dolceacqua - гэта вытанчанае чырвонае віно, вырабленае ў рэгіёне Вентымілья ў Лігурыі. Назва паходзіць ад мясцовай вінаграднай лазы, якая выкарыстоўваецца для яго вытворчасці, Росезе, якая вырошчваецца на пагорках вакол горада Дольчэаква.Rossese di Dolceacqua - віно з фруктовымі і рэзкімі ноткамі, з інтэнсіўным водарам і збалансаваным густам. Віно мае інтэнсіўны рубінава-чырвоны колер і ўтрыманне алкаголю ад 11 да 14%.Вытворчасць Rossese di Dolceacqua бярэ пачатак як мінімум з 12 стагоддзя і мае даўнія традыцыі ў рэгіёне. Віно вырабляецца саматужным спосабам на шматлікіх мясцовых вінакурнях з выкарыстаннем традыцыйных метадаў вінаробства і высакаякаснай сыравіны.Rossese di Dolceacqua - ідэальнае віно для спалучэння з мяснымі стравамі, вытрыманымі сырамі і стравамі лігурыйскай кухні, такімі як фокачча і паста з песта. Акрамя таго, віно добра паддаецца дэгустацыі само па сабе, што дазваляе выявіць нюансы і асаблівасці тэрыторыі, на якой яно было выраблена.Калі вы аматар віна, вы не можаце выпусціць магчымасць паспрабаваць Rossese di Dolceacqua падчас знаходжання ў Вентымілья. Многія мясцовыя рэстараны прапануюць віно ў сваёй віннай карце, што дазваляе вам адкрыць для сябе сапраўдны густ рэгіёну. Акрамя таго, вы таксама можаце наведаць мясцовыя скляпы, каб паспрабаваць віно непасрэдна ад вытворцаў і даведацца пра яго гісторыю і вытворчасць.
