Російський Холодець

М'ясне желе, або холодець, було основним продуктом харчування в усьому світі протягом століть і є популярним блюдом, яке подається з салатами або в якості закуски. Деякі шматки м'яса містять багато желатину, і тому ці частини варять протягом ночі, а отриману рідину змішують з м'ясом і овочами і охолоджують до твердого стану. Спробуйте холодець з морквою, часником і вареним яйцем в якості закуски перед їжею.