Руладен - типичная немецкая еда

Руладен - эта типичная немецкая еда включает в себя обертывание тонко нарезанного мяса – обычно говядины, но также телятины или свинины – вокруг начинки из бекона или свиной грудинки, нарезанного лука, соленых огурцов и обычно горчицы, а затем обжаривание и тушение в бульоне (тушеное мясо). Смесь меняется между регионами, с некоторыми вариациями, включая фарш. Это блюдо принято подавать с подливкой, клецками, картофельным пюре или блаукраутом (вареной красной капустой). Когда-то это считалось обычным блюдом с использованием дешевого мяса, но теперь его едят на фестивалях, выходных и семейных обедах.