Caldo de peixe - рыбны суп, характэрны для бразільскай кухні. Гэта густы і смачны суп, прыгатаваны на аснове рыбнага булёна і ўзбагачаны бульбай, памідорамі, цыбуляй, каляндрай, пятрушкай і іншымі інгрэдыентамі на ваш выбар, такімі як перац чылі або цытрынавы сок.Caldo de peixe - вельмі папулярнае страва ў прыбярэжным рэгіёне Бразіліі, дзе асабліва папулярная свежая рыба. Гэта вельмі смачнае і пажыўнае страва, якое дастаўляе сапраўднае задавальненне.Caldo de peixe падаецца гарачым, як першая страва або як асобнае страва, у суправаджэнні хлеба або сухароў. Яго можна пакаштаваць у шматлікіх рэстаранах і кіёсках уздоўж бразільскага ўзбярэжжа, асабліва ў такіх гарадах, як Ітажаі, дзе прапануецца шырокі выбар страў мясцовай кухні.Такім чынам, Caldo de peixe уяўляе сабой кулінарны вопыт, які нельга прапусціць для тых, хто наведвае Ітажаі і хоча адкрыць для сябе мясцовую гастраномію. Дзякуючы сваёй карысці і ўніверсальнасці, рыбны суп уяўляе сабой ідэальны варыянт асвяжэння, каб сагрэцца ў самыя халодныя дні або астудзіцца ў самыя гарачыя дні.
