Рыбны суп

Fiskesuppe - гэта традыцыйны нарвежскі рыбны суп, прыгатаваны на аснове рыбнага і агародніннага булёна, узбагачаны бульбай, морквай і цыбуляй, і звычайна з кавалачкамі рыбы або мідыямі. Суп можа таксама ўтрымліваць іншыя інгрэдыенты, такія як вяршкі, смятана або спецыі, такія як кроп або чабор. У Нарвегіі fiskesuppe часта падаюць у якасці асноўнай стравы ў суправаджэнні жытняга хлеба або фокаччы. У Нарвегіі існуе мноства рэгіянальных варыянтаў фіскесуппе, некаторыя рэцэпты якіх ўключаюць ласось, трэску ці іншыя гатункі рыбы.