Сабор Святога Людовіка - адна з самых цікавых славутасцяў Новага Арлеана. Нешматлікія гарады ў свеце так ідэнтыфікуюцца па будынку, як Новы Арлеан. Горад адразу пазнаецца па нашым сабору і яго размяшчэнню з выглядам на Джэксан Square.St сабор Луі прызнаны найстарэйшым Рымска-каталіцкім саборам у бесперапынным рэжыме ў ЗША, дзеючым з 1727 года. Царква названая ў гонар Людовіка IX, Святога французскага караля і крыжака, які кіраваў з 1226 па 1270 год і які таксама з'яўляецца цёзкай, сярод іншага, горада Сэнт-Луіс, штат Місуры. Першапачатковая царква была спраектаваная галоўным інжынерам Ле блонд дэ ла Тур, а будаўніцтвам кіраваў французскі інжынер Адрыен дэ Пажэ, той самы чалавек, які намаляваў арыгінальную карту французскага квартала. Дэ Пажэ памёр яшчэ да завяршэння будаўніцтва царквы і, па яго жаданні, быў пахаваны ў недабудаванай царквы.