Арваннэгдүгээр сарын 11-нд, Сицилид, энэ нь та байрлаж буй газар нутгаас хамааран хэд хэдэн өөрчлөлт байдаг Сан Мартино, күүки идэх нь зуршил болсон юм. Палермо - д амтат гоньд үр, амтат гоньд төрлийн хуурай жигнэмэг, чанамал болон гэрийн бяслаг амт Энгийн хүмүүс байдаг. Эрт дээр үед Гэгээнтэн Мартин баян хүмүүсийн тухай ярьдаг байсан. жигнэмэгэнд ди Сан мартинол ' Арваннэгдүгээр 11, эдийн засгийн ямар ч асуудалгүй байсан хүмүүс тэмдэглэж, долоо хоногийн амралтын өдөр төлөх боломжтой байсан бол, аз багатай аз жаргал нь ням гарагт тэмдэглэж, тэд авч байх үед "симаната" (долоо хоногийн цалин). Гаалийн гэж заасан нь эдгээр жигнэмэг, ялангуяа хуурай, хатуу, хамт байдаг, хэн нэгэн дэвтээсэн байна, moscato эсвэл malvasia эсвэл zibibbo Дарс Pantelleria.
