Мадрид дахь Mercado de San Miguel бол 20-р зууны эхээр баригдсан битүү зах бөгөөд өнөөг хүртэл та түүний анхны төмөр хийцийг биширч чадна.Mercado de San Miguel хүнсний бөөний захаар үүдээ нээснээс хойш 100 гаруй жил өнгөрчээ. Өнөөдөр энэхүү түүхэн барилга нь дэлхийн гастрономийн гол зах зээлийн нэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь зочдод Испанийн өнцөг булан бүрийн мөн чанар, хамгийн чухал амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.Галисиас өдөр бүр авчирдаг хамгийн сайхан Иберийн хиам, шинэхэн загас, хясаа, Газар дундын тэнгисийн цагаан будааны хоол, Кастиль, Астуриас, Баскийн хамгийн тансаг бяслаг зэрэг - Меркадо де Сан Мигелээс та Испани хоолны бүх онцлогийг олох болно. 20 гаруй лангуутай, энд байгаа нийтлэг зүйл бол өндөр чанартай тапас, пабын үнээр үйлчлэх явдал юм.
