Сандвич торта

Солена торта? Да, точно това е тя и е много вкусна. Сандвич тортата или smörgåstårta е ретро торта, изключително популярна през 70-те години на миналия век, която сега се възражда като солена торта, сервирана на партита. Прилича на торта, но вместо с крем и захарни украси може да бъде украсена с репички, копър, сьомга, скариди или краставица, ако споменем само някои от тях. Smörgåstårta е ястие от шведски произход, популярно в Швеция, Естония (наричано "võileivatort"), Финландия (наричано "voileipäkakku" и "smörgåstårta" ) и Исландия (наричано "brauðterta" ).

Smörgåstårta обикновено се състои от няколко слоя бял или светъл ръжен хляб с кремообразни пълнежи между тях. Пълнежите и гарнитурите варират, но яйцето и майонезата често са в основата; допълнителните пълнежи могат да варират значително, но често включват един или повече от следните елементи: пастет от черен дроб, маслини, скариди, шунка, различни колбаси, хайвер, домати, краставици, грозде, лимонови резени, сирене и пушена сьомга.

Smörgåstårta се сервира студена и се реже като десертна торта. Видовете сандвич торти варират от месни, рибни, комбинации от сирена и меса до вегетариански. Горната гарнитура често отразява съставките, използвани като пълнеж. Във Финландия voileipäkakku е стандартно ястие на семейни събирания като рождени дни, сватби или погребения.