Севиче е едно от най-популярните ястия в Еквадор и представлява сурова риба, маринована с лимон, лук и люти чушки.Манта севиче е особено вкусно благодарение на свежестта на местните риби, като риба тон, корвин или риба меч.След това ceviche от скариди е един от най-популярните варианти на това ястие в Еквадор и по-специално в Манта. Севиче от скариди в Манта се приготвя от пресни скариди, мариновани в сок от лайм, лук, домати и лют червен пипер. Често се обогатява и с авокадо, печена царевица и кориандър за още по-наситен вкус.Севиче от скариди е леко и здравословно ястие, идеално за летен обяд или лека вечеря. В Еквадор и Манта ceviche от скариди често се придружава от сладки картофи, пуканки и, разбира се, хубава студена бира.Ако сте любители на морските дарове и искате да опитате нещо по-различно от класическото ceviche, не пропускайте възможността да опитате ceviche от скариди в Манта по време на посещението си.
