Музей на котешкия Салам Музейният маршрут е разделен на пет секции. Започвайки с исторически анализ на връзката между територията и Салама, включително историята на черната порода пармезан. Той продължава във втората част, посветена на гастрономията с доказателства за използването на салам в Парма. Третата зала е част от norcineria и домашно производство. Четвъртият раздел е посветен на технологията на производство, от произхода до релевантността, и комерсиализацията на продукта. Последната част е посветена на видеоклиповете на музея и колекция от исторически рядкост, включително произхода на иконографията на Св.Антоний абат, защитник на домашните любимци и покровител на животновъдите и месарите. И накрая, има музей-магазин.
