Середньовічне місто Алькала-дель-Хукар було мавританським поселенням, побудованим в горах. Його будинки висічені в скелях, а кілька вбудованих печер мають особливість зберігати постійну температуру цілий рік, що необхідно в спекотні літні іспанські дні. Руїни арабської фортеці, що датується 12 століттям, знаходяться на вершині каньйону, а добре збережені будинки піднімаються до нього. Руїни ' ще одне нагадування про мавританське минуле, як і назва міста Алькала, що по-арабськи означає "фортеця". Арена для кориди має неправильну форму, унікальну в Іспанії, і є однією з найстаріших в країні. Деякі з кращих видів на це чарівне місто відкриваються з іншого боку сусідньої річки.
