Смажаныя мідыі

Муль-фры - адно з самых вядомых страў французскай кухні і нармандскага рэгіёна Шэрбур. Страва складаецца з свежых мідый, прыгатаваных у соусе на аснове сметанковага масла, часныку, лука і белага віна, якія падаюцца з хрумсткай бульбай фры.Муль-фры - гэта простае, але смачнае страва, ідэальнае для аматараў морапрадуктаў. Мідыі, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі стравы, часта паходзяць з вод заліва Мон-Сен-Мішэль, які славіцца сваёй біяразнастайнасцю і вытворчасцю морапрадуктаў.Страва вельмі папулярна па ўсёй Францыі, але асабліва ў рэгіёне Нармандыя, дзе яго часта падаюць у мясцовых рэстаранах. Муль-фрыт выдатна спалучаецца з сідрам, алкагольным напоем на аснове яблыкаў, які ў багацці вырабляецца ў рэгіёне Шэрбур.Муль-фры стаў сімвалам французскай кухні і часта падаецца на мясцовых святах і мерапрыемствах. Калі вы знаходзіцеся ў Шэрбуры або Нармандыі, вы не можаце выпусціць магчымасць паспрабаваць гэта цудоўнае страва, ідэальнае для летняга абеду ці вячэры на беразе мора.