Смажений куй

Смажений куй (вимовляється як "кві"), тобто... морська свинка. Хоча це може здатися незвичним - заправляти їжу пухнастими тваринами, більш відомими на Заході як домашні улюбленці, ці місцеві ссавці були основним продуктом харчування перуанців в Андах протягом приблизно 5 000 років. (Він навіть має власне національне свято у другу п'ятницю жовтня).