Некаторыя звязваюць паходжанне назвы горада ад этрускага слова «spur», што азначае горад. Але большасць адносіць яго да грэцкага «spao lithos», расколаты камень. На самай справе, Colle S. Elia выглядае проста як частка Monteluco.Ёсць сляды, якія паказваюць, што Спалета быў заселены з дагістарычных часоў, прынамсі з 7 стагоддзя да н.э., народам Умбры. Таксама знойдзены магілы жалезнага веку.Цыклапічныя сцены, якія адносяцца да V-IV стагоддзяў да нашай эры, сведчаць аб умацаваным горадзе, узведзеным у стратэгічным месцы, дзе заканчваецца даліна Умбрыі.«Спалетый» стаў рымскай калоніяй у 241 г. да н.э. і на працягу доўгага часу заставаўся верным Рыму. Падчас Пунічных войнаў ён абараняў сталіцу, адкінуўшы Ганібала пасля яго перамогі на Тразіменскім возеры (217 г. да н.э.).Пасля падзення Заходняй Рымскай імперыі (476 г. н. э.) у Спалеціі пачаўся перыяд найвялікшага бляску ў яго гісторыі, які доўжыўся 600 гадоў.У пачатку 1500-х гадоў горад быў адноўлены, а балоты ў даліне ля яго падножжа былі адноўлены.У 545 годзе ён быў заваяваны Тацілай, каралём остготаў, але праз дзевяць гадоў ён быў адваяваны і адноўлены Нарсетэ, які таксама прадугледзеў аднаўленне часткі сцен.У 571 годзе з першым герцагам Фараальда Спалета стаў сталіцай лангабардскага герцагства Спалета, утвараючы малую Лангабардыю разам з герцагствам Беневента. Любая карта высокага і нізкага сярэднявечча носіць назву Спалета, хоць межы герцагства за гэты доўгі перыяд змяняліся, пашыраліся і скарачалісяПасля падзення лангабардаў (774) герцагства перайшло да франкаў. Калі імперыя Каралінгаў была расчленена, герцагі Спалета, Гвіда III і яго сын Ламберт, сталі каралямі Італіі і імператарамі Свяшчэннай Рымскай імперыі.У 1155 г. Спалета, «горад ста вежаў», быў атакаваны Федэрыка Барбаросай, які адмовіўся ад рабавання за кошт выкупу. Спалеціні паплаціліся за гэта, адправіўшыся ў якасці дэлегацыі на цяперашнюю п'яцца д'Армі, месца варожага лагера. Але, паводле легенды, манета была фальшывай, таму Барбароса напаў і разбурыў горад. Пазней дэлегацыі дасягнулі згоды, і Барбароса ў знак міру перадаў гораду абраз Мадонны, які да гэтага часу захоўваецца ў саборы.Спалета быў арэнай барацьбы паміж гвельфамі і гібелінамі, у адрозненне ад многіх іншых важных гарадоў у познім сярэднявеччы. Папа Інакенцій ІІІ у 1198 г. абвясціў яго далучэннем да дзяржавы Касцёла, так што гэты год умоўна лічыцца годам канца Княства.Калі Авіньёнскі палон (1309 / 1377) разбурыў дзяржаву, кардынал Эгідыё Альбарназ быў накіраваны ў Італію папам Інакенціем VI, які разумеў стратэгічную важнасць гэтага месца. Такім чынам, з Форлі, дзе ён павінен быў ваяваць з Ардэлафі, у 1362 годзе ён загадаў лістом пабудаваць самы вялікі замак у серыі крэпасцяў Альбарнос.Архітэктар Матэа дзі Джаванела да Губіа, вядомы як Гатапоне, завяршыў яго ўсяго за 5 гадоў.У эпоху Адраджэння Сполета чаргаваў перыяды росквіту з перыядамі заняпаду. Тым не менш, Я быў важнай рэзідэнцыяй Папскай вобласці: два папы, Урбан VIII і Пій IX, былі арцыбіскупамі Спалета.Падчас французскай акупацыі Спалета быў сталіцай дэпартамента Клітуна, а затым дэпартамента ТразіменаАд рэстаўрацыі (1814 г.) тут знаходзілася папская дэлегацыя.17 верасня 1860 года, за тры дні да ўзлому Порта-Пія, п'емонтскі генерал Філіпа Брыньёне ўвайшоў у Сполета, заваяваўшы горад у нараджаючагася Каралеўства Італіі.Новая італьянская дзяржава, аднак, прызнала Перуджу сталіцай правінцыі, якая таксама ўключала вобласць Спалета.
