Побудований в середині 13 століття графами Равенсберг, замок був адміністративним центром і резиденцією графства, а також захищав місто і торгові шляхи через Білефельдський перевал. Замок неодноразово перебудовувався. Своїх нинішніх обрисів замок Спарренбург набув у середині 16 століття. З квітня по жовтень можна досліджувати величезну 300-метрову систему підземних ходів, а відвідувачі можуть насолоджуватися панорамним видом на міську панораму і навколишню місцевість. Замок також забезпечує вражаюче тло для щорічного середньовічного видовища - Спарренбургфесту.
