Top of the World
Пироги Стейк ва Гиннес як пироги машҳури болаззати инглисист, ки бо гӯшти гов ва Гиннес, пивои машҳури ирландӣ пур карда шудааст. Пиротро одатан бо картошка пухта ё картошкаю сабзавоти пухта пешкаш мекунанд.Барои тайёр кардани пироги Стейк ва Гиннес мо аз пухтани пиёз, сабзӣ ва карафс оғоз мекунем, ки баъдан дар якҷоягӣ бо гӯшти гов барои чанд соат пухта мешавад ва тадриҷан моеъи Гиннесро илова карда, чошнии ғафс ва болаззатро эҷод мекунем. Сипас, гӯшт дар дохили қафаси қаннодӣ ё қаҳваранг ҷойгир карда мешавад ва бо як қабати дигари қаннодӣ мепӯшанд, сипас дар танӯр мепазанд, то он даме, ки қаҳваранг тиллоӣ ва кӯза шавад.Стейк ва пироги Гиннес як таоми хеле маъмул дар Британияи Кабир аст ва аксар вақт дар пабҳо ва тарабхонаҳо пешкаш карда мешавад, бахусус дар фасли зимистон, вақте ки ғизои бароҳатӣ махсусан маъмул аст. Пирог аксар вақт бо таомҳои анъанавии инглисӣ ва ирландӣ алоқаманд аст ва аксар вақт бо як пинти қаҳваранг ҳамроҳ мешавад.Дар мавриди таърихи он, пироги стейк ва Гиннес дар ибтидои асри 20 ихтироъ шуда буд, вақте ки Гиннес дар авҷи маъруфияти худ дар саросари Британияи Кабир ва Ирландия буд. Эҳтимол, ин табақ ҳамчун роҳи истифода бурдани пивои зиёдатии Гиннес ва эҷоди як табақи болаззат ва серғизо барои коргарони корхона ва док сохта шудааст. Имрӯз, пироги стейк ва Гиннес ба як муассисаи воқеии ошпазии бритониёӣ табдил ёфтааст ва дар саросари ҷаҳон бо маззаи устувор ва таркиби ғизои бароҳати худ баҳравар мешавад.
