Сулмона дахь элсэн чихэртэй бүйлсийг Дундад зууны үед аль хэдийн үйлдвэрлэж байсан боловч "чихэрлэг" гэж огт дурдаагүй, харин "чанамал" гэсэн нэр томъёо нь зөгийн балаар бүрхэгдсэн бүйлс, самар зэргийг илтгэдэг. Тэдний тухай Боккаччо "Декамерон"-д дурдсан байдаг ба тухайн үеийн нэрт түүхчдийн бусад баримт бичигт хуримын үеэр сүйт бүсгүй, хүргэн дээр элсэн чихэртэй бүйлс хэрэглэх, шидэх тухай аль хэдийн яригдаж байсан. 15-р зуунд Сульмона дахь Санта Чиара хийдийн ядуу Кларес анхны элсэн чихэртэй бүйлсний цэцгийн баглаа хийж, гэрлэх гэж буй язгууртан эмэгтэйчүүдэд хүндэтгэл үзүүлж, торгон утсаар ороосон байв. 17-р зуунд өнөөгийн бидний мэдэх хэлбэр дүрс, орц найрлагыг нь өөрчилсөн чихэр нь гадаадаас импортолдог түүхий эд болох элсэн чихэр нь үнэ, хомсдолоос шалтгаалж тансаг хэрэглээ болсон юм. Энэ нь элсэн чихэрийг дураараа идэж чаддаг цорын ганц ноёд, бишопуудад маш таатай бэлэг байв. Зөвхөн таамаглалын баяраар буюу 8-р сарын 15-нд Гиострагийн үеэр хотын захирагч бусад язгууртнуудын хамт дотроос нь тэргэнцэр босгож, хүмүүс рүү элсэн чихэртэй бүйлс шидэж байв. Аль хэдийн 1846 онд Сулмона элсэн чихэртэй бүйлсний 12 үйлдвэртэй бөгөөд Итали даяар экспортлогдохоор алдартай бөгөөд үнэлэгддэг. "Confetto di Sulmona"-г өвөрмөц болгож буй зүйл бол элсэн чихэрийг цардуул, гурил нэмэлгүйгээр бүйлс эсвэл бусад найрлагад наалдуулах боломжийг олгодог тусгай боловсруулалтын патент юм. Сулмонад анх удаа ирж байгаа хүмүүс олон өнгийн чихрийн цэцгээр дүүргэсэн олон тооны сагс, түүхэн төвийн олон гар урлалын дэлгүүрүүдээс жуулчдын нүдийг хужирладаг хамгийн олон янзын хэлбэрийг гайхшруулдаг. Элсэн чихэр, бүйлсний үнэртэй эрдэнэ шишийн чих, усан үзмийн мөчир эсвэл хахуун цэцгийн чихэнд хайхрамжгүй хандах нь хэцүү байдаг. Цаашилбал, үдэшлэг, онцгой үйл явдал бүр өөрийн гэсэн элсэн чихэртэй бүйлстэй байдаг: төрөлтөд зориулсан цайвар хөх эсвэл ягаан, төгсөлтийн баярт зориулсан улаан, хуримын ойд зориулсан мөнгө, алт гэх мэт. Жиакомо Леопарди нас барахаасаа хэдхэн цагийн өмнө "Конфетто Каннеллино ди Сульмона" идэхийг хүссэн бөгөөд тэр цагаас хойш "ди Леопарди" хэмээх эрхэм язгуур үг болсон гэж үздэг.
