"Суруру де Капоте" як таоми маъмулии таомҳои Масейо аст, ки дар он "суруру" як моллюсҳоест, ки ба моллюсҳо монанд аст, дар ҳоле ки "капоте" дар португалӣ маънои "мантия" -ро дорад ва ба пӯсти он ишора мекунад. Таом аз шӯрбои суруру иборат аст, ки бо помидор, пиёз, сир, кориандр ва дигар маводҳои интихобкардаи шумо омода карда мешавад, ки маъмулан бо биринҷи сафед ва фарофа (орди бирёншуда) пешкаш карда мешавад. Шӯрбои суруру як ихтисоси хеле қадрдонӣ дар саросари шимолу шарқи Бразилия аст ва аксар вақт бо нони тост ё крутонҳо ҳамроҳ мешавад.
