Сушените скариди Манаби са типичен продукт за крайбрежния регион на Еквадор, известен като Манаби. Сушените скариди се получават от пресни скариди, които се измиват и след това се оставят да се сушат на слънце, докато станат хрупкави и твърди.Сушените скариди от Manabí са известни с уникалния си вкус и универсалност при готвене. Тези скариди се използват като подправка в много традиционни ястия на Manabí, като например "encebollado" - типична за региона рибена супа.Изсушените скариди от Manabí се продават на много пазари и магазини за хранителни стоки в региона и са популярен продукт както сред местните жители, така и сред посетителите. Когато купувате сушени скариди, задължително избирайте такива с високо качество и сертифициран произход, за да се гарантира свежестта и качеството на продукта.Ако сте любители на готвенето или искате да опитате традиционно ястие от кухнята на Манаби, препоръчвам ви да опитате сушени скариди от Манаби по време на посещението си в Манта или други градове в региона.
