Таверна Fraunces, пабудаваная ў 1762 годзе, лічыцца самым старым рэстаранам у горадзе. Існуюць некаторыя спрэчкі адносна фактычнага ўзросту самога будынка. Хоць цагляны дом, які стане домам для рэстарана, датуецца дзесьці паміж 1719 і 1722 гадамі, ён быў перабудаваны і адрамантаваны незлічоная колькасць разоў, прымушаючы многіх задавацца пытаннем, ці можа ён прэтэндаваць на тое, каб быць такім жа старым і сапраўдным, як цяпер.Тым не менш вядома, што да таго, як Сэмюэл Фраунс адкрыў яго для абслугоўвання карчмоў як "знак Каралевы Шарлоты", ён выкарыстоўваўся як танцавальная школа і гандлёвая фірма. Нават генерал Джон Лэмб, які паслаў гарматнае ядро ў сцяну карчмы падчас бойкі з англічанамі ў 1775 годзе, не перашкодзіў бізнэсу папулярнага ўстановы. Праз год англічане захапілі рэстаран і прымусілі персанал карміць сваіх салдат. Калі яны нарэшце былі выгнаныя 25 лістапада 1783 года, генерал Джордж Клінтан зладзіў ганаровы банкет у гонар Джорджа Вашынгтона прама ў карчме "Фраунс", чый зуб цяпер выстаўлены ў музеі наверсе. Гісторыя рэстарана з тых часоў неверагодна разнастайная. У ім размяшчалася некалькі ўрадавых устаноў, а таксама пансіён, у якім была зарэзана знакамітая балерына. Але яго значэнне для амерыканскай незалежнасці і гісторыі ніколі не вагалася. "Сыны амерыканскай рэвалюцыі" былі заснаваныя ўнутры ў 1883 годзе, і будынак таксама было ледзь выратавана ад разбурэння дочкамі амерыканскай рэвалюцыі ў 1900 годзе. Сапраўды, той факт, што таверна Фраунс ўсё яшчэ стаіць, - гэта Цуд вынослівасці. Акрамя наравістага гарматнага ядра, ён перажыў тры розных пажару і выбух у 1975 годзе пуэртарыканскай ваенізаванай групай, у выніку якога загінулі чатыры чалавекі. Сёння яго неверагодная гісторыя задакументаваная ў музеі, які стаіць прама над рэстаранам. Побач з шматлікімі славутасцямі амерыканскай гісторыі, якія адбыліся ўнутры, той факт, што рэстаран таксама прапануе выдатны бранч і спецыялізуецца на выдатным піве і віскі, з'яўляецца проста бонусам.
