Таиланд: I Тим Пад

Какими бы красивыми и живописными ни были пляжи Таиланда, его расположение означает, что погода здесь влажная, липкая и жаркая почти круглый год. Вам понадобится освежиться, когда вы будете пробираться по улицам и пескам, поэтому сделайте остановку, чтобы попробовать I Tim Pad. Легко перекусить на ходу - и это очень популярный уличный перекус - вы можете подумать, что покупаете маленькую вегетарианскую упаковку, когда наткнетесь на киоск. Ролл-мороженое появилось в Таиланде примерно в 2009 году, и после того, как оно стало популярной закуской, идея приготовления этого свежего ролл-мороженого распространилась в соседние страны и даже в США. "I Tim Pad" - это уличная еда, продавцы используют замороженную сковороду для приготовления аппетитного мороженого из свежих ингредиентов, которые покупаются, смешиваются, распределяются и сворачиваются прямо на ваших глазах.

Большинство продавцов сегодня используют заранее приготовленную жидкую основу, которая выкладывается на замороженный противень при температуре -20 градусов. Жидкая основа обычно состоит из молочной основы в сочетании с некоторыми ароматизаторами, иногда добавляются свежие фрукты, которые измельчаются на сковороде. После того как основа разложена, заморожена и раскатана, кусочки укладываются в чашу и украшаются. В Таиланде мороженщики не взбивают мороженое, а замораживают его во флэш-морозилке, чтобы получить круглую тонкую форму, которую соскабливают и превращают в маленькие роллы из мороженого. Довольно просто для быстрого перекуса!