Top of the World
Италия инчунин аввалин содиркунандаи тамоку дар Аврупо ва Кампания пешсафи ин бахш мебошад. Дар асл, 50 фоизи тамокуи итолиёвиро танҳо он истеҳсол мекунад. Истеҳсоли бештар дар музофотҳои Касерта, Беневенто ва Авеллино мутамарказ шудааст, ки дар онҳо мутаносибан 41%, 33% ва 15% тамоми маҳсулоти минтақавӣ истеҳсол карда мешаванд.Дар соли 1635 дар Неаполь режими хакикии монополистй барпо карда шуд, аввалин концессияхои парвариши тамоку дар пойтахт, дар дайри С.Киара ва дар райони Лечче ба вучуд омаданд. Баъдтар, дар ибтидои асри нуздаҳум, Ҷоаккино Мурат буд, ки парвариши тамокуро дар Кампания ташвиқ карда, ҷамъоварӣ ва ҷойгиркунии онро дар истеҳсолоти хусусии он замон кафолат дод, зеро ин кишт коҳиш ёфт.Бо аз байн бурдани флоти Англия, ки воридоти хориҷиро дар давраи ҳукмронии Фаронса муҳосира карда буд, бароҳат барои парвариши тамоку ба ҷои пахта, ғалладона ва лӯбиёгиҳо, маводи ҳатмӣ дар ҳолати бунбасти тиҷорӣ баргашт. Бо Фердинандои I монополияи ҳам парвариш ва ҳам коркард ба вуҷуд омад, монополияе, ки пас аз чанд даҳсола дар моликияти хусусӣ ба шоҳзодаи Торлония фурӯхта шуд. Пас аз вусъати муайяни кишт, ки дар он Эрбасанта хамчун мах-сулоти нонпазй бартарй дошт, ки дар он тамоми князии мо, то дашти Салерно ва берун аз он чалб карда шуда буд, муътадилшавии истехсолот ба амал омад, ки пеш аз хама дар Кава, Ночера ва боло ба амал омад. кисмхои хурди территориям Вьетри.Пас аз муттаҳидшавии Италия, манфиати кишт аз ҷониби хусусигардонии давлатӣ дода шуд, ки он инчунин барои қатъ кардани қочоқ, ки хеле васеъ паҳн шуда буд, назорат мекард.Дар соли 1841, 9 июл, Интендензаи Князьии Ситериор ба мири Кава навишт, ки кишоварзон барои иваз кардани баргҳои беҳтарин, ки ба ҷои супурдан қочоқ мешуданд, "таккончелли" (баргҳои хурди апикалӣ) истифода мебаранд. Дар соли 1845, бо назардошти афзоиши истеҳсоли тамоку дар минтақаи Кавесе, дар Кава, дар минтақаи Пассетто як филиали истеҳсоли Неапол таъсис дода шуд. Он барои аз барги никотиён ба даст овардани нӯшокӣ истифода мешуд ва барои ҷамъоварии тамокуи хом агентии иловагӣ дошт. Дар сатҳи миллӣ, Privativa, ки интизориҳои Ҳукуматро оид ба рушд ва даромаднокии зироатҳоро қонеъ намекард, дар соли 1868 бо Региа Ко-манфиатдор иваз карда шуд, ки аз ҷониби вазири молияи вақт Кинтино Селла сахт хоҳиш карда шуд. бо хамин та-шаббус ва фаъолияти шахсиро бо саноати тамокуи давлатй алокаманд кард.Шартнома 15 сол давом кард. Аз соли 1884 давлат боз идораи бевоситаи монополияро ба зимма гирифт. Бо муќаррароти 27/9/1893 Раёсати генералии њуќуќњои хусусї таъсис дода шуд, ки бо кўмаки Шўрои техникии тамоку вазифадор аст, ки дар бораи хусусиятњо ва потенсиали даромаднокии зироат дастур дињад. - техникаи сана. Пешрафтҳо ҳам дар парвариши содирот ва ҳам дар кишти таҷрибавӣ аён буданд. Бо вучуди ин чунин хисоб мешуд, ки махсулотбарорй ба дарачаи кофии микдорй ва сифатй нарасидааст.Барои такони нав бахшидан ба омӯзиши такмили сифатии истеҳсолоти маҳаллӣ ва истеҳсоли гибридҳо Институти шоҳии таҷрибавӣ ва таълимии парвариши тамоку дар Скафати соли 1895 таъсис дода шуд, ки онро доктор Леонардо Ангелони таъсис додааст.Аз соли 1879 cap карда, ба завод лозим омад, ки корхои бешумори мутобиккуниро гузаронад, онро барои коркарди сигор мувофик гардонад, бо пунктхои аник; чунон ки дар соли 1887 барои «сухтан» тамокуи бефоида хам танур сохтан лозим омад. Дар соли 1912 истеҳсоли "Тоскано" дар Кампания метавонист исрофкорӣ ба назар мерасид, аммо хоксории маъмулии ҷанубӣ ва мувофиқати муайяншудаи иқлими Кава барои равшан кардани он, ки филиали "кадет" -и Тускан таваллуд шудааст, ки " Тосканелло». Соли 1982 ба нависанда насиб гардид, ки ба тавлиди сигори «Гарибалди», ки нависанда ва режиссёри барҷаста Марио Солдатӣ, дӯстдори сигорҳои сабукро сахт мехост, мушоҳида кард. Дарвоқеъ, дар Кава шахсони дар поён имзошуда якҷоя бо директори истеҳсолот тамокуҳои мувофиқро интихоб карданд, то сигори сабуки қаҳваранг истеҳсол шавад, ки таъми он камтар нишон дода шуда, миқдори умумии нитроген ва никотин камтар аст, гуворотар бошад. ба таом ва бо таъми пас аз заифтар, нисбат ба Тускан анъанавӣ.Тамокуи Кентукки, гибридӣ ва дар минтақаи Беневенто хос буда, боиси қонеъ гардонидани эҳтиёҷоти аз ҷониби Идораи генералӣ дархостшуда гардид. Ин интихоб аз мероси фарҳангӣ ба вуҷуд омадааст, ки онро Маъмурияти монополияҳои давлатӣ дар техникҳои худ ҷойгир кардааст, зеро боварӣ дошт, ки дониши амиқи ашёи хом, яъне тамоку барои пурра дарк кардани раванди технологии истеҳсоли сигори итолиёвӣ муҳим аст.
