Друг типичен елемент от менюто на тапас крокети са епруветките от сос бешамел, увити в пържени галета, но много по-вкусни, отколкото изглеждат. Хамон крокети и солена треска крокети са често срещани сортове. Те са трудни за приготвяне и може би най-добре е да поръчате в тапас бар заедно със студена бира.