Top of the World
Бо оғози 1300-х то нимаи солҳои 1500-ум тарбуз қисми буд, аз хӯрокҳои поданных ба сарватманд банкетах ҳавлӣ Эстенсе дар Ферраре.Дар Ферраре, ба ин васила руенидани тарбуз мебозад нақши хеле муҳим ва пароканда дар саросари. Истеҳсолкунандагони тавонистем ба пайдо дуруст аз навъњои, ки барои ҳар як намуди хок. Ҳамин тавр, дар глинистых ва торфяных почвах, ба монанди Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato ва Argenta преобладает парвариши навъњои Crimson хона ширин. Дар Codigoro, Mesola, Lagosanto ва Comacchio преобладает навъи Sugar Baby, ки хуб мувофиқ барои песчаных хок. Ин хос сола меваи баланд доштан об, ки дар якҷоягӣ бо паст шакар медиҳад, ки он моҳиятан утоляет жажду хӯрок. Истеъмол ломтиками е мевадиҳанда шинонда хоҳад салатах, ки дар он кожуре, ҳамеша хуб тару тоза ифода хос сола урфу одат.
