Tarte tatin-мегӯянд, аз Ин фаронса жаьонро себ буд, ба нестї гӯе дар соли 1898 Stefanie тартин, вақте ки ӯ пыталась кунад анъанавии жаьонро себ. Вақте ки он ба таври тасодуфӣ оставила себ дар сахаре ва сливочном нафт хеле дароз гузошта, дар як шмш, спеша наҷот пустыню, вай положила асоси хамир оид ба болои ҳосили меваю фиристода skillet дар оташдон аз шумо. Вай гӯе подавала перевернутый кунҷора худ ба меҳмонон дар меҳмонхонаи "Татен", ва натиҷаи табдил фирменное табақ hotel. Гарчанде ки пайдоиши торт, ба баҳс не, дилпазире натиҷаи не.
