Банановият пудинг е десерт, който обикновено се състои от слоеве от сладък ванилов крем, бисквити (обикновено ванилови вафли или дамски пръсти) и нарязани пресни банани, поставени в чиния и сервирани на върха със сметана или меренге.
Обикновено се свързва с южната кухня на САЩ, но може да се намери в цялата страна. Освен това, тя много прилича на английската дреболия, тъй като е събрана на слоеве и включва яйчен крем, плодове, бисквити и сметана.
Банановият пудинг може да се приготви по печен или охладен начин, като последният е по-популярен, особено сред домашните готвачи. Освен това, много рецепти са адаптирани с помощта на ванилия или банан пудинг вместо истински крем. Други рецепти пропускат вафлите. Ранна рецепта за бананов пудинг е публикувана в" Кентъки чек " от Мери Харис Фрейзър през 1903 г.Въпреки това, дори тази рецепта не включва вафли.
