Термополиум - широко распространенный в Древнем Риме тип закусочной, похожий на современный бар или киоск, где люди могли купить и употребить горячие напитки, а иногда и готовую еду, стоя или сидя. Такие заведения были популярны среди греков и римлян, известные примеры находятся в Помпеях, Геркулануме и Остии Антике.Структура Termopolium обычно состояла из помещения различных размеров, с длинным и широким прилавком, выложенным мраморными плитами. В прилавок были вмонтированы большие терракотовые амфоры для хранения горячих напитков и еды, а для хранения дополнительных продуктов устанавливались другие большие кувшины (dolia). Такие заведения были широко распространены по всей Римской империи, так как было принято обедать вне дома.
В недавно обнаруженном Римском доме, который был обнаружен на территории Римской империи, были обнаружены большие терракотовые амфоры.
В недавно обнаруженном Термополиуме в Помпеях были найдены различные предметы, в том числе девять амфор, бронзовая патера, две фляги и общий керамический горшок для подачи еды. Пол был сделан из кокциопесто - водонепроницаемого покрытия, состоящего из фрагментов терракоты, с вставками из фрагментов полихромного мрамора в некоторых местах.
Рисунки на прилавках Термополиума изображают реальные продукты и напитки, продаваемые внутри, о чем свидетельствуют фрагменты пищи, найденные в контейнерах. Некоторые из живописных изображений включают уток, свинину, козлятину, рыбу и сухопутных улиток, что указывает на разнообразие продуктов животного происхождения, используемых для приготовления пищи.
.
