Типичные блюда Ниццы: La Socca

La Socca - одна из самых известных кулинарных блюд Ниццы и одна из самых представительных в этом городе. Сделанные из нутовой муки, вы найдете отличные из них в Старом городе Ниццы.По некоторым данным, тогда настоящая socca встречается только в Vieux Nice, Старом городе. Хрустящая на поверхности, а мягкие ниже, сокка идеально подходит как уличная еда, может быть, в то время как вы делаете поездку на рынок, но также идеально подходит, чтобы сопровождать аперитив или... игры в петанк. В некоторых ресторанах Ниццы носят помощь на стол, в то время как ожидают блюда, немного, как делают это от нас пиццу с пиццей, белой, нарезать ломтиками: помимо еды, спасатели-это отличное времяпрепровождение.