Торт Flamiche сродкі ў Фламандскі

Фламіш азначае "пірог" па-фламандску, і гэта страва адбываецца з Паўночнай Францыі, недалёка ад мяжы з Бельгіяй. Гэта скарынка пластовага тэсту, напоўненая сырам і гароднінай і якая нагадвае пірог з заварным крэмам. Традыцыйная французская начынне-Лук-порей са сліўкамі. Існуе таксама версія фламиче, падобная на піцу, якая не мае верхняй скарыначкі пірага. Для паўднёвафранцузскага твіст паспрабуйце тонкі хрумсткі Писсаладьер, які увенчаны анчоўсамі, лукам і алівамі.