Травяное желе

Травяное желе, также известное как "Лянфэн" по-китайски, является популярным местным деликатесом в Сямэне. Это холодное полупрозрачное желе, приготовленное из различных китайских трав и крахмала. Желе обычно подается с пикантным соусом из соевого соуса, уксуса, чеснока и масла чили, создавая освежающее и ароматное блюдо.

В Сямыне его называют "Лянфэн".

Травяное желе Сямыня известно своей уникальной текстурой и травяным настоем, что делает его любимым как среди местных жителей, так и среди гостей города. Это популярная уличная еда, которую можно найти во многих ларьках и местных закусочных по всему городу.

Блюдо часто употребляют в качестве закуски, особенно в жаркую погоду, так как считается, что его холод и травяные свойства оказывают охлаждающее действие на организм. Сочетание гладкой текстуры желе и насыщенного вкуса соуса способствует его популярности на кулинарной сцене Сямыня.