Scampi алла busara нь амттай, бэлтгэх хялбар хоердугаар курс загас, хоол маргаантай хооронд Veneto болон Friuli Venezia гиулиа хэлэв, гэвч аль нь үнэндээ тархсан голдуу Trieste. Трист жор, иймээс, анх Статри, эсвэл Далятад нь, энэ нь Харват хэл эрэг дээр нь хот Рижека хотод төрсөн юм шиг санагддаг. Энэ нь энгийн хоол, маш амттай юм: улаан лоолийн хийсэн сам хорхой нь шөл, цагаан дарс, сармис, яншуй, чинжүү, хагас цаг гаруй бэлтгэсэн байгаа.Утгыг хугацааны "амтлагч" буюу алла buzara удаан болгосон энэ нь одоо ч гэсэн бүхэлдээ тодорхой биш: нэг нь байгаа шинж чанарууд нь энэ том тогоонд дахь төмөр болон шавар хэрэглэдэг загасчид бэлтгэх хоол дээр хөлөг онгоц, мөн хэн та нөхөр энэ нь нэр үгийн "busiara" аль-д аялгуу нь trieste гэсэн үг мэхлэх, худлаа.
