Кафэ Stella Polar, адкрытае ў 1865 годзе, знаходзіцца на плошчы Святога Антонія, недалёка ад Вялікага канала, побач з сербска-праваслаўнай царквой святога Спірыдона. У пачатку 1904 года старая стайня на канале была знесена, каб вызваліць месца для цяперашняга Палаца.НАТА, як тыповы лакальны Аўстра-Венгерскай імперыі, з класічнымі ўпрыгожваннямі, ляпнінай і люстэркамі ў частцы ўсё яшчэ прысутнічае, уяўляе сабой Прылавак з вішнёвага дрэва і быў абсталяваны залы для більярда, залы для сходаў і для чытання. Гэта месца на працягу многіх гадоў было прытулкам для крамнікаў і інтэлектуалаў як трыесцінцаў, так і замежнікаў; з заканчэннем Другой сусветнай вайны і прыбыццём англа-амерыканцаў у горад гэта кафэ стала знакамітым бальнай залай.
