Анъанавии табақ, ин дорухат қадим анъанаҳои ифода яке аз чанд мисолҳои кисло-ширин маҳаллӣ дар ошхона. Ин маводи мухаддир типичен барои сочельника, рӯзе, ки гӯшт на употребляется.Компонентњои асосии шароб ангур, ба монанди сафед, ҳам сурх, грозди, выбранные дар ҳоле, ҷамъоварии ҳосили хоҳад ҷойгир карда шавад, ки дар чердак барои табиӣ увядания. Табақ яке таркибии макарон бо чошнии помидор, нон, ангур, мавизи, anchovies, ҳамаи flavored чанд веточек oregano. Ҳарчанд маълум маҳаллӣ библиографии номбар нест, ки дар қаламрави он ба таври васеъ истифода бурда мешавад ва тасдиқ карда мешавад. Тавсифи ин омодагӣ аз ҷониби муаллими калон иҷлосияи ҳаштоду як, ки ӯ тасвир чӣ буд дигари муайян кардаи оинномаи он модар, шояд баргашта, ин омодагӣ ба анъанаҳои ҳадди ақал сад Умумии Teggiano, дар ҳоле, ки дар дигар ҳамсоя Муниципалитетов мемонад, як омодасозии кам маълум аст.
