Рум бол Британийн Виржиний арлуудын, тэр дундаа Тортолагийн уламжлалт согтууруулах ундаа юм. Румын үйлдвэрлэл нь арлын эдийн засгийн чухал хэсэг бөгөөд орон нутгийн олон архины үйлдвэрүүд өндөр чанартай рум үйлдвэрлэдэг.Румыг Британийн Виржиний арлуудад элбэг ургадаг чихрийн нишингээр хийдэг. Ургац хураалтын дараа чихрийн нишингийг шахаж шүүсийг гаргаж авдаг бөгөөд дараа нь моласс болгон боловсруулдаг. Молассыг исгэж нэрж ром хийдэг.Британийн Виржиний арлуудад хийсэн ром нь ерөнхийдөө өндөр чанартай гэж тооцогддог бөгөөд цагаан ромоос эхлээд царс торхонд хийсэн бараан ром хүртэл олон янзаар зарагддаг. Харанхуй настай ром нь ихэвчлэн ваниль, карамель, шоколад, амтлагч зэргийг багтаасан амт, үнэрийн нарийн төвөгтэй байдлаас шалтгаалан хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог.Британийн Виржиний арлуудын ромыг ихэвчлэн дангаар нь эсвэл ром, хан боргоцойны шүүс, жүржийн шүүс, наргил модны сүүгээр хийсэн ундаа, дээр нь шинэхэн сараалжтай задийн самар хийж өгдөг Painkiller гэх мэт коктейлоор үйлчилдэг.Товчхондоо, ром бол Британийн Виржиний арлуудын уламжлалт ундаа, тэр дундаа Тортола гэх мэт олон архины үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг. Рум нь чихрийн нишингээр хийгдсэн бөгөөд цагаан ромоос эхлээд хөгширсөн бараан ром хүртэл олон янзаар зарагддаг. Британийн Виржиний арлуудын ромыг ихэвчлэн дангаар нь эсвэл коктейль хэлбэрээр үйлчилдэг, тухайлбал, тус бүс нутагт маш их алдартай ром дээр суурилсан ундаа болох Painkiller.
