Крумкакери - це популярне норвезьке печиво, схоже на вафлі, яке традиційно випікають під час Різдва. Слово "крумкакер" буквально означає "вигнуті тістечка", і це стосується форми, якої печиво набуває під час випікання.Для приготування крумкакера використовується спеціальна праска для випікання печива, яка називається "крумкакеджерн", щоб печиво вийшло хрустким зовні і м'яким всередині. Основними інгредієнтами рецепту є борошно, яйця, цукор і вершкове масло, але існують також варіації з додаванням спецій, таких як ваніль або кардамон.Крумкакери часто подають зі збитими вершками та малиновим або чорничним джемом, але їх можна їсти і самостійно як закуску. Це класика норвезької кухні, яку цінують не лише під час різдвяних свят, а й протягом усього року.
