Фейҷоада яке аз маъмултарин ва маъруфтарин таомҳои таомҳои Бразилия мебошад, ки дар гастрономияи Форталеза низ мавҷуд аст. Ин таомест, ки аз лӯбиёи сиёҳ, гӯшти хук ва ҳанут тайёр карда мешавад ва маъмулан бо биринҷи сафед, фарофа (орди маниок) ва сабзавот пешкаш мешавад.Тайёр кардани фейҷоада вақт ва сабрро талаб мекунад, зеро гӯшти хук бояд бо лӯбиё ва ҳанут оҳиста пухта шавад, то маззаҳо комилан омехта шаванд. Он одатан барои мавридҳои махсус, ба монанди ҳизбҳо ё вохӯриҳои оилавӣ омода карда мешавад.Фейҷоада асли африқоӣ дорад ва дар давраи мустамликаи Португалия ба Бразилия ворид шудааст. Дар аввал ин як табақи камбағал буд, ки бо пораҳои гӯшт омода карда мешуд, аммо бо мурури замон он дар саросари кишвар ба як табақи баҳои баланд табдил ёфт.Илова ба варианти классикӣ, feijoada метавонад бо дигар гӯштҳо, ба монанди гӯшти хушк, ҳасиб ё ветчина омода карда шавад. Ғайр аз он, дар бисёр минтақаҳои Бразилия онро бо хӯрокҳои иловагӣ ба монанди афлесун, картошка ё карам ҳамроҳӣ мекунанд.Фейҷоада як ифодаи муҳими фарҳанг ва гастрономияи Бразилияро муаррифӣ мекунад ва як таомест, ки ҳангоми боздид ба Форталеза ё ягон шаҳри дигари Бразилия бояд санҷида шавад.
