Ферарскі беспарадак макароны мае высакароднае паходжанне і secolari.La яго падрыхтоўка даволі складаная, і канчатковы вынік мае вельмі асаблівы смак, так як ён асацыюе густ з густам. На самай справе гэта салодкая скарыначка пясочнага цеста, напоўненая макаронамі з белым рагу, бешамель, грыбамі, мушкатовым арэхам і труфелямі. Усе запечаныя ў духоўцы на спецыяльным страве з луджанай медзі.