Сарфи назар аз номи, english шӯрбо-Анъанавӣ итолиевӣ шириниҳо, изобретенный чанд аср пеш.Дар асл, маҳз дар асри XVI, ки ин шириниҳо ки ошомандагон аз роҳи он омода карда шуд, ки бори аввал дар назди ҳавлии Герцогов д'Эсте, худованд Феррара. Ӯ мехоҳад, ки ба анъанаи забони англисӣ шӯрбо буд изобретена придворными ин ошпаз, вақте ки феррарский дипломат, ки танҳо вернувшийся бо намояндагӣ дар Лондон, аз ӯ пурсид, ки ӯ дар хақиқат кофиронанд "trifle", хос англисӣ шириниҳо он вақт, приготовленный аз дрожжевого ширин пончика ва бо ҳамроҳии яхмос ва шароб. Придворные кук, вақте ки нон, шириниҳо, ки имконияти пайдо кардани ҳамаи original компонентњо, иваз одатан английские маҳаллӣ дору, ба монанди регак ва заварной яхмос, ва обогатили он ликером Alchermes, ки хостем ранги сладкому, дар ҳоле, шояд муқаддима шоколад байни компонентњо рӯй баъдтар. Ин тавр, ки аз такрори одатан англисӣ шириниҳо бо мақомоти компонентњо таваллуд шириниҳо, ки бо мурури замон табдил анъана итальянским то ҳадде, ки ӯ буд, вставлен Artusi дар он дар китоби "Илм дар пухтупаз ва санъат mangiar bene" (саҳ. 421) аст, ки назар ба основополагающим матни муосир итолие гастрономии.
