Фестиваль чили в Хатче

Каждые выходные в День труда в Нью-Мексико проходит фестиваль, посвященный местным перцам чили. По всему штату их подают в красном, зеленом или "рождественском" исполнении, кладут на гамбургеры и жарят с начинкой из сыра в виде реленос. В рамках фестиваля Hatch Chile Festival проводится конкурс по поеданию чили, мастер-классы по нанизыванию ристры, коронация королевы Hatch Chile Queen и множество оркестров мариачи (естественно).