Top of the World
Фларэнтыйскі макароны-тыповы карнавальны дэсерт горада Фларэнцыі. Зроблены з вельмі простых інгрэдыентаў-гэта традыцыйны рэцэпт тасканскай кухні Рэцэпт з папулярнага паходжання, першапачаткова гэта было, верагодна, хлебнае цеста, узбагачанае цукрам, Салам, спецыямі, сокам і апельсінавай цэдрай. Рэцэпт, які, відавочна, паступова мяняўся з часам. Аднак форма застаецца традыцыйнай, прастакутнай і даволі нізкай. А таксама наяўнасць цёртай апельсінавай цэдры і порошкообразных змешаных спецый: карыцы, мушкатовага арэха, зорнага аніса і шафрана, каб даць водар і колер. Мы падрыхтавалі яго з алеем, звычайна выкарыстоўваюцца сёння, але нішто не забараняе выкарыстоўваць сала, згодна традыцыі, або аліўкавы алей. Характарызуецца двайны закваскі, што забяспечвае яго мяккасць, фларэнтыйскі раздушыць не складана, але патрабуе, каб Вы прысвяцілі свой час. Канчатковы вынік, аднак, дае вялікае задавальненне: пухнаты торт, духмяны і абсмажаную. Так проста, каб быць выдатным дэсертам для сняданку і закускі.
