Флоренсия. Дар lampredotto

Дар ҳоле, ки tripe меояд, аз внутренностей қисмҳои гуногуни меъда чорвои калони шохдор, миноносец омода аст, ки бо истифода аз танҳо як дигаронанд, ҳамчунин ном, маҳз миноносец. Ин типичное ва эксклюзивное табақ флоренсия машғул, основополагающая қисми гастрономической анъанаи шаҳр ба таври васеъ умумӣ дар байни сайеҳон, ки экспортировали шӯҳрат хориҷа, аз сабаби мавҷуд будани сершумори киосков, бештар маъруф ҳамчун lampredottai, разбросанных дар саросари историческому маркази, бедное табақ ва острие маҳаллӣ озуқа кӯчаи. Lampredotto, дар асл, шумо низ метавонед онро дар баъзе тарабхонаи нест, вале беҳтар роҳе, ки аз он, нахӯред, ки чӣ ӯ мехоҳад,, ки дар кӯча нишаста дар скамейке е рӯзона ба воситаи таинственным кӯчаҳои Firenze.Si prepapara онро пухтан дароз дар об бо помидор буд, пиез, сельдереем, морковью ва петрушкой. Шумо метавонед хӯрдани он то, ва е васила классикӣ роҳи, ки сандвич-пропитанный дар чошнии Барои тайер миноги-бо ҳамроҳии типичного чошнии сабз (приготовленный бо петрушкой, сирпиез, анчоусами - е анчоусной пастой-крошкой нон, об афтидаем, себ, равған, намак ва ќаламфури).