Фонтанът Cavallina в Дженцано ди Лукания, в своя монументален архитектурен комплекс, има формата на амфитеатър със структура от плътни, изпечени, естествени тухли, без мазилка и с горен бордюр от жив камък. Той има павиран под, който се простира до двете рампи за достъп. Вътрешната стена на рампите започва и завършва с колона, върху която се опира четириъгълна основа, носеща каменен боров шиш. Тази стена е прекъсната и от седем други стълба, разположени на равни разстояния един от друг, които са продължени от четириъгълен цокъл, под който има малка колона, висока около половин метър. Трите малки колони в централната част носят защитен парапет от ковано желязо.Той се захранва от неизчерпаем извор, който идва от три посоки: от северозапад - от района, известен като "Giardino"; от югозапад - от "San Giorgio"; от североизток - от "Sotto il Municipio". Първият клон захранва фонтана, вторият захранва вторичен басейн, а третият захранва общественото корито за пиене. Последният, чрез подземен тунел, изграден на нивото на очите, пресича Via Cavour, заобикаля кметството, продължава по Via De Marinis и подава вода от дълбока цистерна, разположена на кръстовището на Corso Vittorio Emanuele и Via De Marinis. Излишната вода, включително дъждовната, се оттича чрез тунели в близката Vallone dei Greci.Върху арката в римски стил се издига статуята на богинята Церера, известна като "Светата на изобилието". Тя е ценна археологическа находка от I в. пр.н.е. - Хр. и открита през втората половина на ХІХ в. край Пила Гранде на около 2 км от града, където някога се е намирал древният езически град Фестула. Статуята, художествено изваяна върху жив камък, е висока около метър и петдесет сантиметра. В оригиналната си цялост тя държи в едната си ръка клапата на пеплоса, а в другата стиска шепа царевични класове.На 25 октомври 1978 г. фонтанът "Кавалина" е възпроизведен на обикновена пощенска марка на стойност 120 британски лири в серията "Фонтаните на Италия", която събира 21 фонтана от цяла Италия.
