Халуун амтлагч нь Британийн Виржиний арлууд, түүний дотор Тортолагийн онцлог юм. Энэ нь чинжүү чинжүү болон бусад амтлагчаар хийсэн соус бөгөөд ихэвчлэн орон нутгийн хоолыг амтлах амтлагч болгон ашигладаг.Британийн Виржиний арлуудад халуун соусын олон хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь хувийн сонголт, бэлтгэх аргаас хамаарна. Ихэнх халуун сүмсийг буталсан шинэхэн чинжүү, цагаан цуу, сармис, сонгино зэргээр хийдэг бөгөөд цагаан гаа, cumin, кориандра зэрэг бусад орцуудыг агуулж болно.Халуун соусыг ихэвчлэн тахиа, ямааны карри болон бусад халуун ногоотой хоолонд амтлагч болгон үйлчилдэг. Энэ нь бас гамбургер, хотдог болон бусад олон улсын хоолны гайхалтай нэмэлт юм.Халуун амтлагчийг Тортола болон Британийн Виржиний арлуудын бусад хэсэгт байрлах олон хүнсний дэлгүүр, орон нутгийн зах зээл дээр авах боломжтой. Өвөрмөц, хурц амттай тул олон хүмүүс халуун соусыг найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ бэлэг болгон авч явдаг.Дүгнэж хэлэхэд, халуун амтлагч нь Британийн Виржиний арлуудын, тэр дундаа Тортолагийн онцлог бөгөөд чинжүү болон бусад амтлагчаар хийсэн амтлагч юм. Энэ нь ихэвчлэн орон нутгийн хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг бөгөөд орон нутгийн хүнсний дэлгүүр, захаас худалдан авч болно.
