Аслан ҳамчун "ҳак моҳӣ дар чошнии сабз" тарҷума шудааст, ин таоми анъанавӣ орзуи дӯстдорони баҳрӣ аст. Чошнӣ аз шароби сафед, сирпиёз ва равғани зайтун сохта мешавад, дар ҳоле ки моллюскҳо одатан илова карда мешаванд.Merluza en salsa verde ё la merluza a la vasca соддагии беҳтарин аст. Намунаи олиҷаноби он аст, ки таомҳои баскӣ дар асл ингредиентҳои маҳаллӣ мебошанд, ки бидуни ғавғо ба таври комил пухта шудаанд. Salsa verde ё чошнии сабз ранги худро аз петрушкаи тару тоза мегирад. Он инчунин шўрбои болаззат барои тар кардани нони шумост.Баъзе соусҳои сабз дорои майгу ё моллюскҳо мебошанд, ба дигарон сабзавот ба монанди морҷӯба, нахӯд ё картошка дохил мешаванд. Моҳӣ ва шўрбои пухта ба таври анъанавӣ пухта ва дар як табақ сафолин хизмат мекунанд.
