Аппам гэгддэг хоппер нь Шри Ланкад алдартай хоол болох исгэсэн, бага зэрэг шаржигнууртай бин юм. Тэд цагаан будааны гурил, кокосын сүү, мөөгөнцөрөөр хийсэн зуурсан гурилаар хийгдсэн бөгөөд хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө исгэхийн тулд үлдээдэг.Хопперын үндсэн хоёр төрөл байдаг: энгийн бункер ба өндөгний бункер. Энгийн бункер нь нимгэн, шаржигнууртай бин, харин Өндөгний бункер нь голдоо шарсан өндөгтэй бөгөөд үүнийг хоол хийх явцад нэмдэг. Аль аль нь амттай бөгөөд өглөөний хоол, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд идэж болно.Хопперсыг дагахын тулд ихэвчлэн сүмс эсвэл амтлагч, тухайлбал, пол самбол (халуун ногоотой наргил модны соус), тахиа эсвэл загасны карри, самбар (буурцагт ургамал дээр суурилсан амтлагч) өгдөг. Хуушуурын хөнгөн, шаржигнуур байдал, сүмс эсвэл амтлагчийн баялаг хоёрын хооронд ялгаатай нь Хопперын хазуулсан амт бүр тэсрэлт юм.Хопперсыг хамгийн сайн амтлахын тулд та Шри Ланка даяар орон нутгийн ресторан, дэн буудал эсвэл гудамжны хоолны лангуугаар зочилж болно. Хоппер хийх хэд хэдэн алдартай газрууд байдаг, тухайлбал:Коломбо дахь Galle Face Green: Коломбогийн энэ алдартай газар нь гудамжны хоолоороо алдартай бөгөөд эндээс амтат бункер бэлтгэж буй гудамжны худалдаачдыг олох боломжтой.Негомбо дахь Hopper Hut: Далайн эргийн Негомбо хотод байрладаг Hopper Hut нь Hoppers чиглэлээр мэргэшсэн зоогийн газар бөгөөд олон төрлийн сонголтуудыг санал болгодог.Канди дахь Соория тосгон: Канди дахь энэхүү ресторан нь Хопперс зэрэг Шри Ланкийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг.Коломбо дахь Hoppers & Co.: Коломбо 07 дүүрэгт байрлах Hoppers & Co. ресторан нь янз бүрийн хувилбараар Hoppers бэлтгэх урлагт зориулагдсан бөгөөд амттан болон дагалдах хэрэгслийг санал болгодог.Хопперын жинхэнэ чанар, чанар нь газар бүрт өөр өөр байдаг тул би Шри Ланкийн уламжлалт амтат хоолыг амтлах хамгийн тохиромжтой газрыг олохын тулд тойм уншиж, орон нутгийн зөвлөмжийг авахыг зөвлөж байна.
