Top of the World
Casoncelli мебошанд қисми гурӯҳи калони макаронных маснуот бо қуттиҳои пур, чӣ фарқ мекунад ва он маъруф дар саросари ҷаҳон хӯрокҳои итолие ошхона. Онҳо мебошанд маъмулӣ блюдом бергамоской ошхона, вале онҳо низ баргардонида мешавад дигар минтақавӣ кухнями: инчунин gastronomy Брешии ва ҳудуди Валь Камоника дар асл ба мо худро болаззат нусхаи казончелли. Casoncelli alla bergamasca-он як табақ бо древним происхождением ва рождается бо қуттиҳои пур аз сыров, сирпиез, parsley ва нон, компонентњо, ки карда буданд, смешаны бо якдигар ва ароматизированы бульоном. Ин восхитительные пачки тару тоза макаронных маснуоти сипас буданд увенчаны чошнии аз sage, равған ва аз бекон. Дар мизҳои аз оилаҳои сарватманд, аммо, пур иборат аз як буд ҳасиб е ҳасиб, дар илова ба сыру, чесноку ва хлебу. Хамир низ буд, гуногун: дар оғози буд, тухм, ки использовались ҷои хамир аз казончелли шуданд, ки пухта бо гӯшт. Баръакси casoncelli bergamaschi, ки тайерӣ аз хамир дар асоси орд, тухм, равғани зайтун ва намак, дар Брешии casoncelli изготавливаются аз хамир аз орд, тухм, намак ва шир. Пур нест, мегирад илова бар ин ҳасиб аст,, ва танҳо гӯшт, ҳанут ва сабзавот. Casoncelli della Val Camonica, аз тарафи дигар, пухтан аз хамир аз орд, тухм, намак ва шир, ки выкладывается ба таври нозук барге, ки чамъ пур аз наботот, мортаделлы, ҳасиб, тертого панир, картошка ва ҳанут.
