Хумітас - типова латиноамериканська страва, особливо популярна в Чилі, Аргентині, Болівії, Перу та Колумбії. У Чилі гумітас вважається традиційною стравою Андського регіону, але популярний по всій країні.Хумітас - це пікантні солодощі зі свіжої кукурудзи, цибулі, перцю та сиру, загорнуті в кукурудзяне листя і приготовані на пару. Текстура хумітас м'яка і кремоподібна, з солодким і злегка солонуватим смаком.Хумітас можна подавати як гарнір або як основну страву з салатом, картоплею чи м'ясом. У Чилі їх часто подають на сніданок або як полуденок.Приготування гумітас вимагає певних зусиль, оскільки кукурудзу потрібно почистити та подрібнити, а інші інгредієнти подрібнити та змішати з кукурудзою. Після того, як суміш приготована, її поміщають всередину кукурудзяного листя, яке складають і загортають, щоб створити пакет. Потім пакети готують на пару приблизно 30-45 хвилин.Таким чином, гумітас - це смачна і традиційна латиноамериканська страва, яка відображає культуру та історію регіону. Якщо ви відвідаєте Чилі, я рекомендую спробувати гумітас, щоб відкрити для себе унікальний і вишуканий смак цієї типової страви.
